خرید و قیمت اسپرسوساز نینجا مدل Ninja Luxe Café Premier ES601

در بررسی‌های تخصصی تیم آتناکالا، اسپرسوساز نینجا مدل ES601 (Luxe Café Premier) نشان داد که مرز بین یک دستگاه تمام‌اتوماتیک و یک ماشین اسپرسوساز نیمه‌صنعتی را به شکل هنرمندانه‌ای پر کرده است. برخلاف دستگاه‌های کپسولی یا اتوماتیک‌های رایج که کنترل کاربر را به حداقل می‌رسانند، نینجا ES601 با استفاده از بسکت‌های غیرتحت‌فشار (Unpressurized) عصاره‌گیری اصولی و واقعی را به کاربر هدیه می‌دهد، اما در عین حال با فناوری Barista Assist، پیچیدگی‌های تنظیم درجه آسیاب و وزن‌کشی را حذف کرده است.

این دستگاه عملاً یک سیستم ۳ در ۱ است. شما نه تنها یک اسپرسوساز حرفه‌ای با توان ۱۶۵۰ وات در اختیار دارید، بلکه می‌توانید از آن برای تهیه قهوه دمی (Drip Coffee) و کلد برو (Cold Brew) واقعی نیز استفاده کنید. با توجه به اینکه این محصول معمولاً با ولتاژ ۱۲۰ ولت (سفارش آمریکا) وارد بازار ایران (از جمله بانه) می‌شود، استفاده از یک ترانس کاهنده ولتاژ استاندارد برای حفظ طول عمر ترموبلاک و پمپ آن الزامی است.

یکی از چالش‌های همیشگی در تهیه اسپرسو باکیفیت، کالیبره کردن آسیاب و وزن کردن دقیق دوز قهوه (مثلاً ۱۸ گرم برای دبل شات) است. اسپرسوساز نینجا مدل Ninja Luxe Café Premier این مشکل را با یک ترازوی دیجیتال توکار حل کرده است. بر اساس بررسی‌های انجام شده، برخلاف دستگاه‌های میان‌رده که آسیاب را بر اساس زمان (تایمر) انجام می‌دهند، ES601 پودر قهوه را دقیقاً بر اساس وزن (Weight-based dosing) درون پرتافیلتر می‌ریزد.

آسیاب مخروطی (Conical Burr) از جنس استیل ضدزنگ این دستگاه دارای ۲۵ درجه تنظیم است. از درجه‌های بسیار ریز (برای اسپرسو و ریسترتو) تا درجه‌های درشت‌تر (برای قهوه دمی و کلدبرو) قابل انتخاب هستند. سیستم هوشمند دستگاه حتی تشخیص می‌دهد که شما از کدام بسکت (Luxe یا دبل استاندارد) استفاده کرده‌اید و میزان خروجی را با آن تطبیق می‌دهد.

تهیه فوم شیر ابریشمی (میکروفوم) برای لاته آرت معمولاً نیازمند مهارت بالای باریستا است، اما نینجا ES601 با سیستم Dual Froth این کار را بدون دخالت دست انجام می‌دهد. این سیستم ترکیبی از نازل بخار و یک همزن (Whisk) است که به طور همزمان شیر را گرم کرده و بافت می‌دهد. شما چه از شیر لبنی استفاده کنید و چه شیرهای گیاهی (مثل شیر بادام یا جو دوسر)، نتیجه کار یک فوم یکدست و حرفه‌ای خواهد بود.

جذاب‌ترین بخش برای علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های تابستانی، قابلیت Cold Foam (فوم سرد) است. دستگاه دارای ۴ برنامه پیش‌فرض فوم‌گیری شامل: شیر بخارپز (Steamed)، فوم نازک برای لاته (Thin)، فوم غلیظ برای کاپوچینو (Thick) و فوم سرد (Cold Foam) می‌باشد. همچنین پس از اتمام کار، دستگاه با یک پرج خودکار (Auto-Purge) مسیر داخلی نازل بخار را تمیز می‌کند تا رسوب شیر باقی نماند.

برای کاربرانی که به دنبال مقایسه اسپرسوساز نینجا ES601 با سایر مدل‌ها هستند، درک تفاوت این دستگاه با برادر بزرگ‌ترش یعنی مدل ES701 بسیار مهم است. مدل ES601 فاقد خروجی مجزای آب داغ است؛ به این معنی که برای تهیه آمریکانو یا چای نمی‌توانید مستقیماً آب داغ را از یک نازل مستقل دریافت کنید. همچنین تمپر در مدل 601 از نوع دستی کمکی (Assisted Tamper) است، در حالی که در مدل 701 یک اهرم تمپ یکپارچه به دستگاه متصل شده است.

با این حال، به دلیل اختلاف قیمت قابل توجه بین این دو مدل، خرید اسپرسوساز نینجا ES601 از آتناکالا برای اکثر کاربران خانگی ارزش خرید بسیار بالاتری دارد. شما همچنان همان کیفیت عصاره‌گیری، همان آسیاب دقیق ۲۵ درجه و همان سیستم فوم‌ساز هوشمند را با قیمتی بسیار منطقی‌تر دریافت می‌کنید. تنها ضعف گزارش شده در برخی ریویوهای جهانی، عدم وجود بسکت سینگل شات در پک سفارش آمریکاست که البته برای مصرف‌کنندگانی که همیشه اسپرسو دبل شات مصرف می‌کنند، اهمیتی ندارد.